Ricettoso... non solo ricette

E' una ricetta un pò particolare di origine asiatica (pollo al limone) con qualche variazione... Il sapore è molto agrodolce. 

 

1 petto di pollo

4 cipollotti

2 limoni

2 cucchiai di limone

1 cucchiaino di salsa di soia 

farina q.b.

sale q.b.

olio extra vergine l'oliva 

acqua q.b.

1. Prendete il pollo e tagliatelo a cubetti. Infarinatelo e mettetelo a cuocere in una padella con dell'olio caldo, finchè non sarà rosolato. Togliete dalla padella e mettetelo da parte; 

2. Tagliate finemente i cipollotti, metteli a cuocere in una padella con dell'olio caldo. Se necessario aggiugnete dell'acqua calda per evitare che brucino e farli imbiondire. Lasciate cuocere per 10/15 minuti circa. 

3. Ai cipollotti aggiungete il succo dei due limone e due cucchiai di miele, la salsa di soia,  mescolate e aggiungete il pollo salate e lasciate cuocere per 5 minuti finchè non diventerà tutto denso.