Biscotti cacao yogurt (light)
Questa ricetta è molto veloce da preparare (20 minuti)e sopratutto è light, in quanto non contiene burro e uova.
Ingredienti
250 g di farina
120 g di zucchero di canna
125g di yogurt bianco (o yogurt a cocco/nocciola)
50 gr. di cacao amaro
3 cucchiai di farina di cocco
2 cucchiai di farina di nocciole
40 gr. di olio di semi
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
1. In una ciotola miscelare la farina, il cacao, il cocco e lo zucchero.
2. Aggiungete l'olio, lo yogurt, la farina di nocciole e il lievito, ed impastate fino a quando il composto non risulta omogeneo.
3.Formate delle palline grosse come noci e sistemarle in una teglia rivestita di carta da forno.
4. Fate cuocere i biscotti a 180° per circa 15 min.
